¿Cómo cambia el metabolismo con la edad?
- 29 jun 2026
El metabolismo nos acompaña desde el momento en que somos concebidos y participa en múltiples procesos que permiten el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de distintas funciones del organismo.
Por este motivo, comprender qué es, para qué sirve y cómo puede modificarse con la edad ayuda a entender mejor los cambios que ocurren a lo largo de la vida.
¿Qué es el metabolismo y para qué sirve?
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células del organismo y cuyo principal objetivo es mantener la vida. A través de estos procesos, el cuerpo obtiene energía, construye estructuras, regula funciones y responde a distintas necesidades a lo largo de la vida.
Aunque suele describirse como un solo proceso, en realidad el metabolismo está formado por múltiples reacciones que ocurren de manera simultánea y requieren distintos elementos, como proteínas, grasas, glucosa, vitaminas, minerales y enzimas para funcionar adecuadamente.
¿Qué funciones dependen del metabolismo?
El metabolismo participa en una gran cantidad de funciones del organismo, ya que prácticamente todas las células requieren energía y materiales para mantenerse activas. Una de sus funciones más importantes es la obtención y aprovechamiento de energía mediante procesos como la glucólisis y el ciclo de Krebs, que permiten transformar los nutrientes en moléculas utilizables por el cuerpo, como el ATP.
Además, el metabolismo interviene en el almacenamiento y utilización de grasas como fuente de energía, así como en la producción de compuestos necesarios para distintas funciones del organismo, como el colesterol, que participa como precursor de algunas hormonas.
También forma parte de procesos relacionados con la reparación y formación de tejidos, el crecimiento, el mantenimiento de distintas funciones celulares y el intercambio de sustancias necesario para mantener la vida.
¿El metabolismo cambia con la edad?
Sí. El metabolismo cambia desde el momento en que somos concebidos y continúa adaptándose a lo largo de las distintas etapas de la vida. Esto ocurre porque las necesidades del organismo cambian conforme crecemos, nos desarrollamos y envejecemos.
Por ejemplo, durante la pubertad ocurren cambios hormonales que modifican distintos procesos metabólicos relacionados con el crecimiento y el uso de energía. De manera similar, en otras etapas de la vida el metabolismo también presenta adaptaciones para responder a nuevas demandas fisiológicas.
En el adulto mayor, algunos procesos metabólicos pueden volverse menos eficientes en comparación con etapas más tempranas de la vida. Estos cambios se relacionan con modificaciones en los requerimientos energéticos, la composición corporal, la actividad física y otros factores que forman parte del envejecimiento.
¿Qué cambios ocurren en el metabolismo conforme envejecemos?
El metabolismo cambia de forma progresiva conforme envejecemos y uno de los aspectos donde más impacto tiene es en la forma en que el cuerpo obtiene, utiliza y almacena energía para realizar funciones cotidianas, desde respirar y dormir hasta llevar a cabo actividades del día a día. Estos cambios pueden observarse en distintos procesos metabólicos:
Cambios en el gasto energético
El gasto energético corresponde a la cantidad de energía que el organismo necesita para mantener sus funciones. Este puede dividirse en gasto energético basal, que representa la energía necesaria para sostener procesos vitales incluso en reposo, y gasto energético total, que además considera la energía utilizada durante las actividades cotidianas.
Con el envejecimiento, estos componentes pueden modificarse y variar entre personas.
Cambios en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos
Los procesos relacionados con el aprovechamiento de proteínas, grasas y carbohidratos también pueden modificarse con la edad. Por ejemplo, la utilización de proteínas para procesos relacionados con el mantenimiento y reparación de tejidos puede cambiar con el tiempo.
Por otro lado, los cambios en el gasto energético pueden favorecer modificaciones en la acumulación y distribución del tejido adiposo. En el caso de los carbohidratos, algunas personas pueden presentar cambios relacionados con el metabolismo de la glucosa y la respuesta del organismo a la insulina.
Cambios hormonales relacionados con el metabolismo
Las hormonas participan de forma importante en la regulación del metabolismo, por lo que algunos cambios asociados con la edad también pueden influir en estos procesos. Tanto en hombres como en mujeres ocurren modificaciones hormonales que pueden relacionarse con cambios en el gasto energético y en la composición corporal.
Por ejemplo, después de la menopausia pueden presentarse cambios relacionados con la distribución de grasa corporal y el mantenimiento de la masa muscular. En los hombres también ocurren cambios graduales asociados con el envejecimiento que pueden influir en estos procesos metabólicos.
¿Qué factores pueden influir en el metabolismo con el paso del tiempo?
Aunque algunos cambios metabólicos forman parte del envejecimiento, existen distintos factores que pueden influir en la velocidad e intensidad con que estos ocurren. Entre ellos se encuentran los hábitos relacionados con la alimentación, el nivel de actividad física, el sueño, la composición corporal y algunas condiciones de salud.
Por este motivo, el metabolismo no cambia de la misma forma en todas las personas ni al mismo ritmo, incluso cuando tienen la misma edad.
¿Disminuir el metabolismo es una parte inevitable del envejecimiento?
Con frecuencia se piensa que el metabolismo disminuye de forma inevitable con la edad; sin embargo, los cambios metabólicos son más complejos y dependen de múltiples procesos del organismo. Aunque algunos componentes como el gasto energético pueden modificarse con el tiempo, esto no significa que el metabolismo deje de funcionar adecuadamente.
Comprender estos cambios permite entender que el envejecimiento y el metabolismo son procesos dinámicos que pueden variar entre personas.
Comprender el metabolismo permite entender mejor los cambios que ocurren con la edad
El metabolismo participa en prácticamente todas las funciones del organismo y, conforme envejecemos, algunos de estos procesos pueden modificarse de manera gradual. Conocer cómo ocurren estos cambios ayuda a entender mejor el funcionamiento del cuerpo a lo largo de la vida y el papel que distintos factores tienen sobre el estado general de salud.
Por: Dra. Gema Nandaí Nájera Valdez
Ced. Prof. 13591084
Escuela Superior de Medicina, I.P.N.
Elaborado: junio 2026
Referencias bibliográficas
- Judge A., Dodd M.S. (2020). Metabolism. Essays Biochem, 64(4): 607 - 647. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7545035/
- Taffet G.E. (2026). Normal aging. UpToDate, Ed. Schmader K.E. Recuperado el 25 de junio de 2026, de https://www.uptodate.com/contents/normal-aging