¿Sabías que la diarrea del viajero es el mal Invisible de los viajes?
- 26 jul 2024
Tras una vida llena de ajetreo y responsabilidades, todos los seres humanos merecemos un descanso. Y qué mejor manera de hacerlo que a través de un viaje. Viajar nos brinda la oportunidad de vivir experiencias enriquecedoras que nos permiten expandir nuestros conocimientos y conectar con otras culturas.
Una de estas conexiones se logra a través de la gastronomía. Sin embargo, no todo es agradable, ya que existe un padecimiento muy común en los viajes que se adquiere principalmente al ingerir alimentos y bebidas contaminadas con patógenos: la diarrea del viajero.
¿Qué es la diarrea del viajero?
La diarrea del viajero se puede definir como la presencia de 3 o más evacuaciones de consistencia blanda – líquida en un día, y generalmente se acompaña de dolor abdominal de tipo cólico, náuseas, vómitos e incluso fiebre.
De acuerdo con los datos de los Centros de Control y Prevención de enfermedades, los destinos con mayor riesgo de este padecimiento se encuentran Asia (excepto Japón y Corea del Sur), Oriente medio, África, México y América central y del Sur.
La causa más frecuente de este padecimiento es la forma enterotoxigénica de Escherichia coli, una bacteria muy común en los depósitos de agua de regiones que carecen de potabilización adecuada.
Aproximadamente el 60% de los viajeros pueden infectarse en la primera semana de viaje y la duración de los síntomas suele ser de 3 a 4 días.
¿Cuáles son los factores de riesgo asociados?
El tiempo de exposición y el tipo de viaje son determinantes muy importantes. Las personas aventureras que realizan viajes de mochilero o aquellos con presupuesto reducido suelen consumir alimentos en puestos callejeros o restaurante más informales.
Sin embargo, incluso al hospedarse en un hotel de cinco estrellas, es común que este padecimiento se asocie con la ingesta de comida en formato buffet, debido a la dificultad para mantener una temperatura adecuada.
Los pacientes con antecedentes de alguna enfermedad gástrica o aquellos que consumen inhibidores de la bomba de protones, como el omeprazol, son más propensos a la infección.
También aquellos pacientes con enfermedades crónico-degenerativas, como la diabetes o enfermedad inflamatoria intestinal, suelen predisponerlos e incluso aumentar el riesgo de que la infección sea más grave.
¿Cómo se puede prevenir?
Estar en un lugar nuevo puede generar mucha incertidumbre el elegir donde consumir alimentos y conocer la cultura local. Sin embargo, existen recomendaciones que pueden ayudar a prevenir la diarrea del viajero:
- Consumir alimentos en establecimientos adecuados.
- Evitar consumir alimentos o bebidas de vendedores ambulantes.
- Elige bebidas carbonatadas sin hielo en botellas selladas.
- Opta por frutas y verduras que se puedan pelar.
- En caso de padecer alguna condición médica como enfermedad inflamatoria intestinal, infección por VIH, considera la profilaxis antibiótica.
- Evita la leche o productos lácteos sin pasteurizar.
- Consume alimentos bien cocinados y servido calientes.
Además, puedes asegurarte de que los platos y los cubiertos que te ofrezcan estén limpios y secos, lávate las manos constantemente: antes y después de comer, y después de ir al baño. Estas medidas deben ser más estrictas para niños y adultos mayores ya que son más propensos a este padecimiento.
Si presentas síntomas y signos de deshidratación, fiebre de más de 39 grados, diarrea que dure más de dos días con sangre o de color negro, visita a tu médico.
¡Tomar medidas preventivas te permitirá disfrutar plenamente de cada etapa de tu viaje!
Por: Dra. Gema Nandaí Nájera Valdez
Ced. Prof. 13591084
Escuela Superior de Medicina, I.P.N.
Elaborado: julio 2024
Bibliografía
- CDC. (2012, octubre). Diarrea del viajero. Centros para el control y la prevención de enfermedades. https://wwwnc.cdc.gov/travel/page/travelers-diarrhea-es
- Gotfried, J. (2023, junio). Diarrea del viajero (turista). Manual MSD Versión para profesionales. https://www.msdmanuals.com/es-mx/professional/trastornos-gastrointestinales/gastroenteritis/diarrea-del-viajero
- Pruthi, S. (2023, abril). Diarrea del viajero. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/travelers-diarrhea/symptoms-causes/syc-20352182
- Vila, J., Oliveira, I., Zboromyrska, Y., & Gascon, J. (2016). Diarrea del viajero. Enfermedades iNFECCIO, 34(9), 579–584. https://doi.org/10.1016/j.eimc.2016.04.010
Estudios relacionados
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El coprocultivo es un estudio de laboratorio que detecta la presencia de bacterias en las heces. Este examen puede identificar diversas enfermedades gastrointestinales, como:
> La salmonelosis: infección causada por la bacteria Salmonella, este microorganismo suele encontrarse en alimentos conttaminados, especialmente en carne cruda, huevo y productos lácteos,
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Esta prueba se realiza a través de una muestra de heces en busca de microorganismos patógenos. Estos microorganismos pueden causar infecciones en el tracto gastrointestinal, lo que puede provocar síntomas como diarrea, dolor abdominal, fiebre, entre otros. El procedimiento del coprocultivo consiste en recolectar la muestra de heces en un recipiente estéril y llevarla al laboratorio para su análisis.
La ventaja de realizar un coprocultivo es la detección específica del microorganismo causante de infecciones gastrointestinales, lo que permite un tratamiento oportuno y adecuado. Además, este estudio proporciona información clave para el diagnóstico y seguimiento de diversas enfermedades.
Es importante que la persona que se somete al coprocultivo tenga en cuenta la necesidad de seguir las indicaciones del personal de laboratorio para la correcta recolección de la muestra. Además, el paciente debe informar sobre cualquier medicación que esté tomando para evitar interferencias en los resultados.
Es fundamental mantener una buena higiene antes de recolectar la muestra para evitar contaminaciones cruzadas.
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El Perfil Gastrointestinal es un conjunto integral de pruebas diseñado para evaluar y diagnosticar posibles trastornos del sistema digestivo, proporcionando una visión detallada de la salud gastrointestinal. Este estudio incluye ultrasonido rastreo abdominal, química integral de 45 elementos, biometría hemática, reacciones febriles en suero y un examen coproparasitoscópico de tres muestras, cubriendo los aspectos más importantes para la detección de afecciones digestivas.
El ultrasonido rastreo abdominal es una prueba de imagen no invasiva que permite visualizar los órganos del abdomen, como el hígado, la vesícula biliar y el páncreas, ayudando a identificar posibles anomalías estructurales, inflamaciones o la presencia de cálculos biliares. La química integral de 45 elementos ofrece una evaluación detallada del funcionamiento de órganos vitales, analizando niveles de glucosa, lípidos, enzimas hepáticas y electrolitos, proporcionando información clave sobre el estado del metabolismo hepático del paciente. La biometría hemática analiza las células sanguíneas para detectar anemia, infecciones o problemas de coagulación.
Las reacciones febriles en suero son esenciales para identificar infecciones bacterianas, como la fiebre tifoidea, que pueden afectar el sistema digestivo. Por último, el examen coproparasitoscópico de tres muestras es fundamental para detectar la presencia de parásitos intestinales y determinar si existen infecciones que afectan el sistema gastrointestinal.
Este conjunto de pruebas se realiza de manera eficiente, brindando un análisis completo de la salud digestiva y permitiendo un diagnóstico preciso para tratar posibles afecciones de forma oportuna.
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El examen coproparasitoscópico de una muestra es una prueba de laboratorio que se utiliza para detectar la presencia de parásitos en una muestra fecal. Este análisis es clave para el diagnóstico de infecciones parasitarias que pueden afectar el tracto gastrointestinal. La muestra de heces se recolecta de manera espontánea y reciente, lo que permite una evaluación precisa de los componentes presentes en ella.
El examen comienza evaluando la consistencia de las heces, que puede variar desde líquida hasta sólida, y que ofrece pistas sobre la salud intestinal del paciente. También se analiza la presencia de moco, la detección de sangre macroscópica es otro aspecto clave del examen.
Además, el análisis microscópico incluye la búsqueda de leucocitos y eritrocitos, que son células que revelan la existencia de inflamación o daño en los tejidos intestinales. El aspecto principal del examen es la búsqueda de parásitos en la primera muestra. También se identifican otros tipos de parásitos que pueden estar presentes en la muestra. Finalmente, se verifica la presencia de levaduras, cuya proliferación en el intestino puede estar relacionada con desequilibrios en la flora intestinal.
Este examen es sencillo y no invasivo, y permite obtener información valiosa para el diagnóstico y tratamiento de diversas infecciones parasitarias, ayudando a los médicos a identificar posibles causas de malestar gastrointestinal.
El Examen Coproparasitoscópico (Una Muestra) es una herramienta esencial para el diagnóstico rápido y efectivo de infecciones parasitarias, lo que permite un tratamiento inmediato para aliviar los síntomas y mejorar la salud del paciente.
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